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Wie ist es den Weltreisenden Alex und Lucy Foley in nur fünf Jahren gelungen, eine Festung aus dem 19. Jahrhundert in Devon in ein extrem erfolgreiches, vielfach ausgezeichnetes Café zu verwandeln?
Nach jahrelangem Reisen um die Welt, vier Kindern und angesichts eines äußerst ertragreichen Obstgartens war die Idee, zwei Eisbuden im italienischen Stil in Dorset zu eröffnen, ein echter Volltreffer. Mittlerweile beschäftigt Baboo Gelato bis zu 40 Angestellte.
Burgen werden gebaut, wenn die Zeiten turbulent sind oder Ärger erwartet wird. Mit beiden Dingen kennen sich nur wenige Orte in England so gut aus wie die Grafschaft Northumberland im Nordosten des Landes.
Wenn wir uns auf den Weg an die Küste machen, erwarten die meisten von uns Strand, Spaziergänge auf den Klippen und Ausblicke aufs Meer. John Wright, der die Nahrungssuche in der Natur zum Beruf gemacht hat, sieht jedoch etwas anderes, wenn er die englische Küste betrachtet: eine Speisekammer voll mit Leckereien, die nur darauf warten, entdeckt und genossen zu werden.
Fotograf Steve und Ökologe Richard sind Geschäftspartner, die ihr Leben in den atemberaubenden Landschaften von North Yorkshire verbringen. Dort bieten sie Touren zum Beobachten und Fotografieren der wilden Tierwelt an, und zwar zu Fuß und mit dem Boot.
Von Naturschriftstellern hört man oft den Ausspruch, dass sie, wären sie für einen Tag Staatschef, ein Gesetz erlassen würden, nach dem sich das gesamte Land den Monat Mai freinehmen müsste.
„Als es darum ging, ein Restaurant zu eröffnen und uns niederzulassen, führte kein Weg am idyllischen Plymouth vorbei. Die ,Ocean City‘ Großbritanniens bietet die perfekte Mischung aus modernem Stadt- und Landleben.“ Die gefeierten Köche und Gastronomen Chris und James Tanner über ihre Wahlheimat.
Valentine Warners Leidenschaft für Fisch und Angeln ist einzigartig. Sein Motto lautet: „Geboren zum Angeln, gezwungen zum Arbeiten“. Allerdings gibt er zu, dass er seinen Beruf – das Kochen und Kulinarik – dennoch liebt. Das Angeln liebt er nur noch mehr!